https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-yaprak-sarmasi-11426033/
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo yaprak
İç harcı için;
- 3 adet büyük boy soğan
- 3 su bardağı osmancik pirinç
- 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Biraz zeytin yağı
- Taze nane
- Maydanoz
- Tuz
- Biraz da su
- 1 gece öncesinde yaprakları suda bekletelim tuzu gitmesi için.
- İç harcına pirinçimizi yıkayıp soğanları küp küp doğrayalım .
- Biber salçası ,domates salçası ,sıvı yağ ,zeytinyağını koyalım.
- Ardından taze nane ve maydanoz doğrayalım.
- Tuzunu ekleyip birazda su koyalım ,ben kavurmadan hazırlıyorum içini bol salçalı yağlı bir iç oluyor.
- Tencerenin dibine yaprakların saplarını koyup sardıktan sonra diziyorum.
- Üzerine sıvı yağ gezdirip sarma taşını koyuyorum (tabakta koyabilirsiniz) dağılmaması için.
- 3 bardak su civarı ekleyip pişmeye bırakıyorum.