https://www.nefisyemektarifleri.com/zerdecal-ve-havuclu-pirinc-pilavi/
Zerdeçal Ve Havuçlu Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 ,5 su bardağı pirinç
- 3 adet rendelenmiş havuç
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 4 su bardağı su pirincin pişmesine bağlı tavuk suyu yoksa bulyon tercihe göre
- Pirinci önceden ılık suyla bir piske tuz ilave edip ıslatalım.
- Yarım saat kadar tavaya tereyağ hariç diğer yağları koyup havucu çok fazla öldürmeden kavuralım güzel yıkanmış olan pirinci ilave edip fazla karıştırmadan kavuralım.
- Tereyağını ilave edip bir kaç kez daha kavuralım ve suyunu baharatlarını ilave edip pişmeye bırakalım.
- Pişen pilavın üzerine temiz bez veya kağıt havlu kapatarak dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun.