https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusacik-peynirli-veya-sade-pogaca/
Yumuşacık Peynirli Veya Sade Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tane yaş maya
- 2 tane yumurta (akı içerisine sarısı dışına)
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5 su bardağı un (kontrollü şekilde ekleyelim az cıvık bir hamur olmalı)
İçerisine ;
- Peynir ve maydanoz
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Az sıvı yağı
- Karıştırma kabına su süt sıvı yağı,maya,şeker, yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştıralım.
- Ardından kontrolü şekilde unu ekleyelim güzelce yoğuralım çok sert olmasın yumuşak bir hamur elde edelim.
- En sonunda az sıvı yağı ekleyip hamuru toparlayıp 1 saat dinlendirelim.
- Mayalanan hamurdan bebeler alıp kenara bırakalım.
- Ardından teker teker elimizi az yağlayıp açalım içerisine peynir harcını ekleyip kapatalım.
- 15 dk tepsi mayası verdikten sonra üzerine yumurta sarısı ve az sıvı yağ ekleyip karıştırıp poğaçalarımızın üzerine sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 250° fırında kontrolü şekilde pişirelim. Şimdiden afiyet olsun 💐.