https://www.nefisyemektarifleri.com/yumusacik-kekim-11427338/
Yumuşacık Kekim Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limonun rendesi ve yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı kakao
- Bir kapta yumurta ve şekeri beyaz olana kadar mikserle 5-6 dakika çırpıyoruz.
- Sonra sıvı yağ, sütü ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
- İki su bardağı un kontrollü ekleyin undan una farklılık olabiliyor.
- Kek kalıbımızı güzelce yağlıyoruz tereyağı ya da margarinle.
- Üzerine un ekleyip her tarafa ulaşmasını sağlıyoruz.
- Kek harcımızın yarısını kalıbımıza dökelim.
- Kalan kek harcımızın içine kakao ekleyip mikserle karıştıralım.
- Kaşıkla kek harcımızın üzerine 5 -6 kere farklı yerlere batıralım kakao içlerine geçsin.
- Önceden 5 dakika ısıttığımız fırınımızda kekimizi koyalım önce 150°’de sonra 175°’de kekimizi pişirelim fırından fırına farklılık gösterebilir.
- Pişen kek kalıbını ıslattığımız bezin üzerinde biraz soğumasını bekleyelim.Soğuyan kekimizi dilimleyerek servis yapalım.