https://www.nefisyemektarifleri.com/yufka-boregi-11431673/
Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- Bir küçük tutam maydanoz
- Yumurta, süt, sıvı yağ ve maden suyu bir kaba alınarak karıştırılır.
- Ayrı kaba rendelenmiş kaşar peyniri, ufalanmış beyaz peynir ve doğranmış maydanoz karıştırılır.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yufka eşit olarak serilir.
- Hazırladığımız iç harcımızdan yufkamızın üzerine fırça yardımıyla sürüp tekrar yufka yerleştirilir.
- Yufkamızın üzerine tekrar harcımızdan sürüp peynir karışımı serpelim.
- Tekrar yufka serip, üzerine harcımızı sürüyoruz ve en son peynir karışımı serpiyoruz.
- Bu işlemi sırasıyla yufkamız bitene kadar yapalım.
- Dilediğiniz gibi üzerine susam, çörek otu vs. Serpebilirsiniz.
- Böreğimiz 200 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.