https://www.nefisyemektarifleri.com/velibah-11419110/
Velibah Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt (1 bardak ılık su da olabilir)
- 1 paket instant maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4,5-5 su bardağı un
İç harcı için:
- 4 adet orta boy patates
- 1 kase rendelenmiş kaşar
- İç harcı için haşlanan patatesleri rendeleyip tuz ve pul biber ekleyelim.
- İsteyenler kaşarı patates harcının içine de koyabilir ben ayrı bir kasede kullandım. Bezenin üzerine önce patatesi ardından kaşarı ekledim.
- Hamurun un hariç tüm malzemelerini bir karıştırma kabında yoğuralım.
- Üzerine unu yavaş yavaş ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Yarım saat mayalandırıp portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım.
- Pasta tabağı büyüklüğünde açıp ortasına patates ve kaşarı koyalım. Tekrar beze haline getirelim.
- Tava büyüklüğünde açalım. Isınmış tavada arkalı önlü çevirerek pişirelim.