https://www.nefisyemektarifleri.com/uzumlu-cevizli-enfes-kurabiye-11420836/
Üzümlü Cevizli Enfes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 tane portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı nişasta (Buğday yada mısır fark etmez)
- 2,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim yumuşak bir hamur olmalı)
- 1 paket vanilya
- Yarım paket kabartma tozu (5 gram)
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 çay bardağı fındık veya ceviz
- Öncelikle yoğurma kabına,tereyağı ve sıvı yağ ve yumurtayı ekleyip karıştıralım.
- Kabartma tozu, vanilya,portakal kabuğu rendesi, ceviz,üzüm ve nişastayı ekleyelim unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
- Üzerine çatalla şekil verelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Afiyet olsun.