https://www.nefisyemektarifleri.com/un-helvasi-videolu-11424642/
Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı kırılmış ceviz (Olmasa da olur)
Şerbeti için:
- 1 ,5 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Arası için;
- Dondurma
- Su süt ve şekeri bir tencereye alarak kaynatalım.
- Kaynamaya başladıktan bir iki dakika sonra altını kapatalım ve şerbetimiz hazır.
- Geniş bir tavaya yağlarımızı alıp unumuzu ilave ederek yaklaşık 15 dakika kadar orta ateşte güzelce kavuralım istediğimiz rengi bulunca cevizlerimizi de helvamıza ekleyelim.
- Bir iki dakikada bu şekilde karıştırdıktan sonra tam bu esnada ocağın altını kapatalım çok sıçrama olmasın ve şerbetimizi yavaş yavaş dökelim.
- Ardından hemen ocağı tekrar açalım.
- Şerbeti tamamen çekene kadar pişirelim ve helvamız servis edilmeye hazır. Afiyet olsun.