https://www.nefisyemektarifleri.com/tiramisu-kek-efsane/
Tiramisu Kek (Efsane) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 buçuk su bardağı un (kontrollü ekle)
- Kabartma tozu
- Şekerli vanilin
Islatmak için;
- 1,5 su bardağı soğuk süt
- 1 çorba kaşığı granül kahve
- 1 çorba kaşığı şeker
Kreması için;
- 3,5 su bardağı süt
- 3,5 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 bütün yumurta
- Şekerli vanilin
- Önce kremayı yaparak başlayalım ki soğusun. Tencereye un şeker koyup karıştırın üzerine süt ve yumurtayı ekleyip iyice çırpın. Yumurta tamamen karışmış olsun.
- Ocakta kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Koyulaştığında ocaktan alıp vanilin ekleyip sık sık karıştırarak soğumaya bırakın.
- Gelelim kek hamuruna şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırp. Ardından süt yağ ve suyu ekleyip tekrar karıştırın.
- Unu kakao ve kabartma tozu ile birlikte eleyerek ekleyip sıvı kıvamlı bir kek hamuru elde edelim. Sıvı olması korkutmasın çok pofidik bir kek olacak kendisi😊👌
- Keki küçük borcama yaptım ben ama. Dilerseniz normal kare borcama da olabilir. 180° de ısınmış fırında 20-25 dk pişirin.
- Keki biraz soğuyunca kalıptan çıkarıp ortadan kesin ve ıslatmak için neskafenizi hazırlayıp, ıslatın.
- Sonra da hazırlanan kremayı sürüp diğer parçayı da ıslatıp üzerine kapatın. Kalan kremayı kekinizin üzerine eşit şekilde dağıtın.
- Son olarak kakao eleyin. Tiramisumuz hazır afiyetle yiyebilirsiniz hanımlar😇