https://www.nefisyemektarifleri.com/tereyagli-pogaca-11425761/
Tereyağlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayıralım)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 5 su bardağından 2 parmak eksik un
İçi için:
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 1 su bardağı beyaz peynir
- İsteğe bağlı maydanoz
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam
- Oda ısısındaki tereyağına karıştırma kabına alalım diğer malzemeleri de ekleyelim.
- Yumurtalardan bir tanesinin sarısını üzeri için ayıralım.
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
- Unu kontrollü bir şekilde eklemeyi unutmayalım.
- Kaşar peynir rendeleyelim beyaz peynirle karıştıralım maydanozu ekleyelim karıştıralım.
- Cevizden büyük bir parça alıp yuvarlayıp avucumuzun içi ile açalım.
- İç karışımdan ortasına koyup poğaçayı kapatalım.
- Kapattığımız yer alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Çatalla üzerini çizelim ve susam edelim.
- 180 derecelik alt üst ayarlı önceden ısıttığımız fırında güzel bir renk alıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.