https://www.nefisyemektarifleri.com/tepsi-kebabi-arap-tava/
Tepsi Kebabı, Arap Tava (Ana Yemek) Tarifi İçin Malzemeler
- 350-400 gram kıyma
- 1 büyük kapya biber (İncecik minik doğranmış)
- 3 çarliston biber (Minik ve incecik doğranmış)
- 4 büyük diş sarımsak (Minik doğranmış)
- Yarım demete yakın maydanoz (İncecik doğranmış)
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (Tepsinin dibine sürmek için)
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için malzemeler:
- 2-3 adet domates
- 1-2 adet biber
- 1 büyük soğan ( Ben bu sefer koymadım)
Sos için malzemeler:
- 1 tatlı kaşığı salça
- Çeyrek çay bardağı su
- Bütün malzemeleri karıştırıp iyice harmanladım.
- Dibine salça sürdüğüm tepsiye aktardım ve tepsiye yaydım, dilimledim.
- Üzerine sebzeleri dizdim sosunu döktüm.
- 200 derece önceden ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirdim.
- 10 dakika dinlendirip servis ettim. Afiyet olsun.