https://www.nefisyemektarifleri.com/tavuklu-mantarli-sote-11188047/
Tavuklu Mantarlı Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tavuğun göğsü
- 300 gr mantar
- 3-4 adet biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay bardağı su
- Zeytinyağı
Üzeri için;
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
- Öncelikle soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın .
- Zeytinyağını da ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- Daha sonra biberi de yemeklik doğrayıp soğanla birlikte kavurmaya devam edin.
- Küp küp doğranan tavukları da ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Bu arada karabiber ve pul biberi de ekleyin tavuklar kavrulmaya başlayınca ayıklayıp ikiye böldüğümüz mantarları ve kabuklarını soyup yemeklik doğranmış domatesi, salçasını ve bezelyesini de ekliyoruz karıştırıyoruz.
- Domatesler yumuşamaya başlayınca 1 çay bardağı sıcak su ekliyoruz tuzunu da eklemeyi unutmayın.
- Mantarlar ve tavuklar pişince ocağın altını kapatıp porsiyonluk güveçlere sotemizi eşit bir şekilde doldurun .
- Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşarı dökün .
- 200 dereceli fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar fırında bekletin daha sonra fırından alın yemeğimiz hazırdır deneyecek olanlara afiyet olsun.