https://www.nefisyemektarifleri.com/tavada-misir-ekmegi-11430496/
Tavada Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı buğday unu
- 1 su bardağı mısır unu
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yumurta ve sütü hafif çırptıktan sonra diğer tüm malzemeleri ekleyin ve topaklık kalmayacak şekilde çırpın. Ölçü tamdır.
- Tavayı ocağa alın ısınırken her yerini yağlayın.
- Harcınızı eşit şekilde yayın ocağı en kısığa alın eşit pişmesi için kısıkta pişmesi şart. Kapağı kapatın.
- Harcınız kabaracak, kabarınca altının kızarıp kızarmadığını kontrol edin.
- Kızardıysa çevirme aşamasına geçelim.
- Öncesinde ekmeğin üstünü yağlayın ki çevireceğiniz tabağa yada kapağa yapışmasın.
- Çevireceğiniz tabağıda yağlayın ve pişmeyen tarafı tabağa geri koyun.
- Tekrar kısık ateşte pişirin.
- Altının kızarıklığını kontrol edin kızardıysa pişmiştir.(üstünü kapatacağınız kapakta hava deliği varsa bir peçete ile deliği kapatın. ).
- Ilıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.