Perşembe, Şubat 22, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriTaş Kadayıf Tatlısı

Taş Kadayıf Tatlısı

Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için;

  • 2 buçuk su bardağı su
  • 2 buçuk su bardağı toz şeker
  • Yarım limonun suyu

Tatlının hamuru için;

  • 3 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 çay bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı silme tuz
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker

İçi için;

  • İri ceviz içi istenilirse fıstık veya fındık içi de kullanılabilir

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ
  1. Öncelikle şerbeti hazırlayarak ise başlıyoruz.
  2. Toz şeker ve suyu bir tencereye alarak 15 dakika kaynattıktan sonra limonuda sıkarak altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz ilk sıcaklığı çıkınca buz dolabında bekletelim.
  3. Hamur için yarım su bardağı ılık süte mayayı ve toz şekeri ekleyip karıştıralım.Köpürene dek bekleyelim .
  4. Ardından geniş bir karıştırma kabına alalım ve un ,irmik, tuz, suyu da ekleyip akıcı bir kıvam olacak şekilde karıştırıp üzerine süreç kapatarak yarım saat mayalanmaya bırakalım.
  5. Beklediği sürece katılaşmış ise su ekleyebilirsiniz.
  6. Daha sonra teflon tavada krep gibi çay tabağı büyüklüğünde dökerek bir tarafını pişirip temiz bir bez üzerine alalım.
  7. Hepisi bittikten sonra içlerine birer tatlı kaşığı ceviz içi koyarak yarım ay şeklinde kapatıp kızgın ve bol yağda kızartalım .
  8. Soğuyan şerbete daldırıp 40 saniye kadar bekletilir.
  9. Süzerek şerbetten alalım hepisi bittikten sonra servis tabağına dizilir .
  10. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz afiyet olsun 🤗.
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar