https://www.nefisyemektarifleri.com/tahinli-helva-tadinda-kurabiye-11419841/
Tahinli Helva Tadında Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı susam
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 ,5 su bardağı un
- İlk önce yoğurma kabının içerisine bir çay bardağı tahini alalım.
- Üzerine bir çay bardağı sıvı yağ ve bir çay bardağı susamı ilave edelim. Ben kavrulmamış susam kullandım
- Kavrulmuş susam da olabilir. Hatta bence kavrulmuşdan daha güzel bir görüntü verir kurabiyelerimize malzemeleri güzelce karıştıralım.
- Daha sonra üzerine bir paket şekerli vanilin ve 1 paket kabartma tozunu ilave edelim. Tekrardan kısa bir süre karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde unumuzu ilave edelim. Bu tarifimde toplamda 2,5 su bardağı un kullandım yumuşacık bir hamurumuz olması gerekiyor lütfen unumuzu kontrollü bir şekilde ilave edelim.
- Şöyle kısa bir süre hamur toparlanana kadar yani hamurumuz kolay şekil verecek kıvama gelene kadar yoğuralım.
- Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alalım ve yuvarlayalım.
- Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine mesafeli olacak şekilde yerleştirelim.
- Önceden ısıtmış olduğum 150 derecelik fırında 15 dakika pişirelim.
- Pişme süresi fırından fırına değişebilir mutlaka kontrollü olalım yani rengi çok fazla değişmesin kurabiyelerin üzerinde birazcık çatlaklık olsun ve 15 dakika pişirdikten sonra fırınımızı kapatalım ve fırının sıcağında kurabiyelerimizi bir 10 dakika daha bekletelim ve fırından alalım.
- Daha sonra kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakalım. Kesinlikle soğumayan kurabiyelerin yüzeyine dokunmayalım. Elimize yapışır ve kurabiyelerimizin şekli bozulur.
- Tamamen soğuduktan sonra servis edebilirsiniz veya servis tabağınıza veya saklama kabınıza üst üste yerleştirebilirsiniz. Deneyecek arkadaşlara şimdiden afiyet olsun.