https://www.nefisyemektarifleri.com/tahinli-hashasli-corek-11424660/
Tahinli Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta (sarılarını ayıralım)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 5-5.5su bardağı un
İç harcı için;
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı sarı haşhaş
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
Üzeri için;
- Yumurta sarısı
- Susam
- Derin bir kapta ılık süt, maya ve şekeri karıştıralım ve biraz kabarması için 5 dk bekletelim.
- Sıvıyağ ve yumurtayı içerisine ekleyip karıştıralım.
- Unu azar azar ilave edelim,tuzu ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde edelim ve üzerini mendille kapatıp 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru 9 eşit beze yapalım.
- Elimizi biraz yağlayıp hamuru yuvarlak açalım ve iç harcı bir kapta karıştıralım.
- Hamurun her yerine sürüp rulo şeklinde sarıp gül şekli verelim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
- 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dk kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😊.