https://www.nefisyemektarifleri.com/tahinli-corek-11426432/
Tahinli Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 1 paket maya
- 5 su bardağı + çeyrek su bardağı un
İçi için;
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt, yarım su bardağı su ılık olacak şekilde ısıtın .
- İçine 3 yemek kaşığı toz şeker ve mayayı ekleyip 5 dk bekleyin.
- 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 yumurta akını ekleyin karıştırın.
- Ardından unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
- Ele yapılmayacak yumuşak bir hamur olsun.
- 1 saat üzeri kapalı bir şekilde bekletin.
- Hamurdan alıp elinizle açın.
- İçerisine 1- 2 yemek kaşığı tahin sürün üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker döküp üzerine cevizden koyup rulo şeklinde sarın.
- Baş kısmına denk gelmeyecek şekilde uzunlamasına ikiye bölüp birbirine sarın.
- Üzerine yumurta sarısı sürün biraz ceviz dökün.
- 175 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.