https://www.nefisyemektarifleri.com/sutlu-kolay-3-renk-sonbahar-boregi/
Sütlü Kolay 3 Renk Sonbahar Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
İç harcı için;
- 1 demet ıspanak
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet küçük kuru soğan
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için;
- 1 adet yumurta
- Toz haşhaş
- Öncelikle iç harcı yapalım sebzeleri güzelce yıkayalım.
- Ispanakları ve soğanları ince ince doğrayıp havuç ve patatesleri rendeleyelim.
- Ispanakları ve soğanları az kavurup, patatesi ve havuçları ilave edelim.
- Sebzeler kavrulduktan sonra baharatları ve yağı ilave edip 5 dakika kadar daha kavuralım ve iç harcımız hazır.
- Yufkaya sürmek için bir kasede süt ve sıvı yağı karıştıralım bu harcı börek gül haline geldikten sonra yumurtayı sürmeden daha çıtır ve parlak olması için sürelim 😊yufkaları üst üste koyup sigara böreği gibi üçgen keselim.
- Yufkanın üzerine sütlü sıvı yağı bolca sürüp göz kararı iç harcı koyalım ve iki yanını katlamadan kıvıralım ve uzun bir börek elde edelim.
- Ardından yine kıvırarak gül şeklini verelim ve tepsiye koyalım (börek eğer tepsiye sütlü sıvı yağı verirse bu sizi korkutmasın vaktiniz varsa 3-4 saat kadar dinlendirin ve böreğimiz pişmek için hazır)
- Hazır olan böreğin üzerine sütlü sıvı yağı sürüp ardından yumurtayı sürelim. İsteğe bağlı haşhaş susam vs ile süsleyin.
- 150 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Ben 20 dakika kadar pişirdim pişmesine dikkat edelim. Soğuduktan sonra servis edebiliriz afiyet olsun. 🧡💛💚🤩💯🌯