https://www.nefisyemektarifleri.com/sutlac-tam-kivamli-11431671/
Sütlaç Tam Kıvamlı Tarifi İçin Malzemeler
- 130 gram şeker
- 1 poşet vanilya şekeri
- 120 gram pirinç
- 1000 gram süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- Pirinci ve 900 gram sütü karıştırma kabındaki vanilya şekerine ekleyin, 40 dakika pişirin ve 15 dakika karıştırma kabında bekletin.
- Bu süre zarfında fırını önceden 230°c’ye ısıtın (ızgara fonksiyonu).
- 100 gram süt ve mısır ununu küçük bir kapta karıştırın, karıştırma kabındaki şişmiş sütlaca ekleyin, karıştırın ve 2 dakika ısıtın.
- Sütlacı ısıya dayanıklı 6 kaseye (örn. Tapas kaseleri veya sufle kapları) eşit olarak paylaştırın, kaseleri tamamen doldurmamaya dikkat edin (ağız kenarının 1 cm altına kadar).
- Sütlaçların üzerine ayırdığınız vanilya şekerini serpin.
- Sütlaçları fırının üst rafında 8-10 dakika (230°c) düzensiz kahverengi lekeler görünene kadar pişirin.
- Fırından çıkarın, en az 2 saat soğumaya bırakın, isteğe göre tarçın veya antep fıstığı serpin ve servis edin.