https://www.nefisyemektarifleri.com/sut-turtasi-11432665/
Süt Turtası Tarifi İçin Malzemeler
- 10 adet baklavalık yufka
- 1,5 su bardağı orta çekim fındık
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Eritilmiş tereyağı
Sütlü karışım için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
Üzeri için;
- Pudra şekeri
- Öncelikle iç harcı için; ayrı bir kasede fındığı, pudra şekerini ve tarçını karıştıralım. Baklavalık yufkalardan 1 tanesini tezgaha alıp, her yanına tereyağı gelecek şekilde yağlayalım.
- İç harçtan ekleyip gül şekli verelim. Ben kelepçeli kalıp kullandım fakat içerisine yağlı kâğıt serilmiş herhangi bir pişirme kabı da olabilir. Turtaları kalıbımıza alalım.
- 180 derecelik fırında 20 dk pişirelim. Turtalar fırında pişerken sütlü harcımızı hazırlayalım.
- Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp çırpalım, üzerine sütü, vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştıralım.
- Turtaları fırından alıp ilk sıcağı çıkınca üzerine sütlü karışımı dökelim.
- 180 derecede 15 dk daha pişirelim.
- Fırından aldığımız turtaların üzerine pudra şekeri serpebiliriz. Afiyet olsun.