https://www.nefisyemektarifleri.com/sufle-tadinda-islak-kek-tarifi-videolu-11432283/
Sufle Tadında Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için;
- 5 adet yumurta
- 2,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Sosu için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
Süslemek için;
- Nar
- Mandalina (sizler dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz)
- 5 adet yumurta ile 2,5 su bardağı şekerimizi çırpma kabımıza alalım 8-10 dakika kadar mikserimizle çırpalım.
- Çırpma işlemi bittikten sonra mikserimizi bırakalım karışımımız sönmesin diye tel çırpıcı ile çırpmaya geçelim.
- Bir su bardağı süt 1,5 su bardağı sıvı yağını ilave edelim sulu karışımımızı çırptıktan sonra kenara alalım.
- Kuru malzemelerimiz için ayrı bir kapta iki buçuk su bardağı un 4 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozunu karıştıralım.
- Unlu karışımımızı sulu karışımımızın içerisine azar azar ilave ederek sürekli çırpalım kek hamurumuz hazır.
- Katı yağ ile yağlamış olduğumuz dikdörtgen borcamımıza kek karışımımızı hamurumuzu dökelim.
- 165 derecelik fırında 40 dakikada pişirelim kekimiz pişerken biz sosunu hazırlayalım.
- Sosu için; uygun bir tencereye bir buçuk su bardağı toz şeker, 3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı sıvı yağını alalım iyice karıştıralım, ocakta sürekli karıştırarak pişirelim.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım kaynayıp köpürünce sosumuzu ocaktan alalım.
- Kekimiz fırından çıktıktan sonra dinlendirelim soğuyan kekimizi keselim kestikten sonra üzerine sıcak sosumuzu her tarafına gelecek şekilde dökelim sosunu çekmesi için bir iki saat dinlendirelim.
- Dinlenen ıslak kekimizi nar ve mandalina ile süsledim. Sizler dilediğiniz şekillerde süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun görüşmek dileğiyle hoşça kalın allah’a emanet olun🤲 Videolu anlatımım youtube zübeydenin kolay tarifleri kanalımda izleyebilirsiniz 😍