https://www.nefisyemektarifleri.com/sucuklu-borcam-kumpir/
Sucuklu Borcam Kumpir Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet orta boy patates
- Yaklaşık 500 gram sucuk (İsteğe göre arttırılıp azaltılabilir)
- 1 çay bardağı süt
- 50 gram tereyağ
- 2 yemek kaşık zeytin yağ isteğe göre
- Kaşar peyniri
- Domates (İsteğe göre)
- Mısır konservesi (İsteğe göre ben kullanmadım)
- Dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Haşlamış olduğumuz patateslerimizi henüz çok soğumadan soyup çatal yardımıyla eziyoruz.
- Ezerken hemen tereyağ, biraz zeytin yağ, süt baharatlar ve çok az kaşar rendesi ekliyoruz.
- İyice ezip püre kıvamına getiriyoruz.
- Patates püremizi yağladığımız borcama (30×30) döküp üzerine dilimlediğimiz sucuklarımızı diziyoruz.
- Üzerine bir domates dilimleyip diziyoruz. İsteğe göre mısır konservesi eklenebilir.
- Son olarak üzerine kaşar rendelerini ekleyip 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.