https://www.nefisyemektarifleri.com/spaghetti-bolognese-11185771/
Spaghetti Bolognese Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket spaghetti
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 400 gram kıyma
- 100 gram havuç
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 adet olgun domates
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 5-6 yemek kaşığı makarna suyu
- 2 kuru defne yaprağı
- Parmesan peyniri
- Spagettiyi tuzlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Makarnanın suyundan 5-6 yemek kaşığı ayırın (kenara alın)
- Ayrı bir tencerede ince kıyılmış soğanları zeytinyağı ile rendeleyin ve havucu+sarımsağı soteleyin.
- Kıymayı ekleyin ve orta ateşte pişirin.
- Domatesleri küçük küçük doğrayıp tencereye ilave edin.
- Domates salçası, toz kırmızı biber, tuz, karabiber, makarna suyu defne yaprağını ilave edip 15 -20 dakika orta ateşte arada karıştırarak pişirin.
- Defne yapraklarını çıkarın.
- Makarnayı servis edin.
- Üzerine parmesan peyniri rendeleyin.