Cuma, Aralık 13, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriSebzeli Tavuk Haşlama

Sebzeli Tavuk Haşlama

Sebzeli Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 900 gr kemiksiz ve derisiz tavuk göğüs
  • 1 küçük rendelenmiş havuç
  • 1 soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 2 büyük havuç
  • 6 adet küçük patates
  • 2 defne yaprağı
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1,5 litre tavuğun suyu
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • İnce kıyılmış maydonoz
  • Tuz

Terbiyesi için:

  • Yarım limonun suyu
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 kepçe çorbanın suyu
  1. Tavuk göğüsleri iri parçalara bölünür.
  2. Tencereye su koyulur ve kaynamaya başlayınca tavuklar 10 dk haşlanır ( bunu yapmamın sebebi siyah suyu çorbaya çıkmasın berrak bir su görünsün. )
  3. Ardından tavuklar tabağa alınır ve tavuğun suyu süzülür.
  4. Tencereye tereyağ ve sıvı yağ alınır.
  5. Rendelenmiş havuç, tüm soğan eklenir az sotelenir.
  6. Havucu bu şekilde eklediğiniz zaman çorbanıza güzel renk verir.
  7. Doğranmış sarımsak, havuç eklenir ve 1 dk sotelenir.
  8. Ardından haşladığınız tavuk, tane karabiber eklenir ve az daha sotelenir.
  9. Üzerine tuz, süzdüğünüz tavuk suyu dökülür, 2 adet defne yaprağı koyulur ve 10 dk orta ateşte pişirilir.
  10. Ardından patates eklenir ve patates yumuşayana kadar pişirilmeye devam edilir.
  11. Terbiyesi için: Un, limon suyu yemeğin suyundan 1 kepçe terbiyesine eklenir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.
  12. Terbiyesi çorbaya eklenir kaynadıktan 2 dk sonra ocaktan alınır.
  13. En son kıyılmış maydanoz serpilir. Afiyet olsun 💖
En Son Okunanlar

En Çok Okunanlar