https://www.nefisyemektarifleri.com/sebzeli-sehriye-pilavi-pratik-ve-lezzetli/
Sebzeli Şehriye Pilavı (Pratik Ve Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 su bardağı arpa şehriye (300 gr)
- 3 su bardağı sıcak su (600 ml)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- Tencerede tereyağı ve sıvı yağ eridikten sonra doğranan soğanı, kırmızı biberi ve yeşil biberi ekleyerek kavurun. 1 yemek kaşığı salçayı ve baharatlarını da ilave ederek kavurmaya devam edin.
- Arpa şehriyeleri de tavaya ilave ederek 1-2 dakika kavurun. Şehriyelerin üzerine sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak suyunu çekmeye bırakın.
- Suyunu çeken pilavın altını kapatın ve kapağın altına havlu kağıt yerleştirerek 5 dk demlenmeye bırakın. Afiyet olsun☺️