https://www.nefisyemektarifleri.com/sebzeli-mantar-kavurmasi-kesinlikle-deneyin/
Sebzeli Mantar Kavurması (Kesinlikle Deneyin) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 paket kültür mantar
- 10-15 adet arpacık soğan
- 5 diş sarımsak (olmasa da olur yada seviyorsanız daha fazlada olur sizin tercihiniz)
- 2 adet kapya biber
- 4-5 adet yeşil sivri biber
- Tuz
- Kekik
- Pul biber
- Tereyağ
- Sıvı yağ
- İlk olarak mantarları 🍄 temizleyerek başlayalım mantarlar küçükse o şekilde pişirelim büyükse 2’ye yada 4’e bölerek yapalım çokta küçük doğramayalım zaten pişerken küçülüyorlar😀.
- Sonra biberleri resimdeki gibi parmak şeklinde doğrayalım.
- Ardından soğan ve sarımsaklarımızı doğrayıp hazır edelim.
- Pişireceğimiz tencereye sıvı yağ ve mantarları koyalım.
- Harlı ateşte mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Ardından soğan ve sarımsakları ilave edelim ve kavurmaya devam edelim .
- Sonra tereyağını ve biberleri ekleyelim ve orta ateşte biberler yanmadan kavuralım.
- Tüm malzemeler kavrulup piştikten sonra ocaktan inmesine yakın üzerine pulbiber ,kekik ve tuz ekleyelim bir iki tur karıştırıp altını kapatalım.
- Muhteşem bir lezzette mantarlarımız servise hazırdır deneyecek olanlara kolaylıklar dilerim.