Salı, Mayıs 28, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriSebze Çanağında Yumurta

Sebze Çanağında Yumurta

Sebze Çanağında Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy kuru soğan (küçükse 2 adet)
  • 1 adet kabak
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet yumurta (sebze karışımı için)
  • 4 adet yumurta sarısı (omlet için)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı pul biber
  1. Sebze çanağında yumurta için öncelikle patatesin kabuğunu soyalım ve kibrit çöpü şeklinde doğrayalım. Ardından uygun bir kaba alarak üzerine su ekleyelim. Bu şekilde patateslerin kararmasını engellemiş olacağız.
  2. Havucunda kabuklarını soyalım. Patateslerle aynı boyutta olacak şekilde doğrayalım.
  3. Kabağın kabuklarını da soyduktan sonra kibrit çöpü şeklinde doğrayalım.
  4. Son olarak soğanlarında kabuklarını soyduktan sonra piyazlık olacak şekilde doğrayalım.
  5. Geniş bir kase içerisine yumurtayı alalım. Üzerine un, mısır unu, karabiber, kırmızı toz biber ve son olarak tuzu alarak tel çırpıcı ile tüm malzemeyi güzelce çırpalım.
  6. Hazırladığımız karışımın içerisine doğradığımız kabak, havuç, patates ve soğanı ilave ederek karıştıralım.
  7. Pişirmek için yapışmaz tavaya sıvı yağı alalım. Yağ ısındıktan sonra tavanın içerisine kaşık yardımı ile hazırladığımız karışımdan dökelim.
  8. Hafifçe bastırarak sebzeleri daire şeklinde yaydıralım. Ortalarında küçük çukurlar oluşturalım.
  9. Hazırladığımız çukurların içerisine 1’er tane yumurta sarısı bırakalım. Sebzelerimizi bu şekilde 2-3 dakika kadar pişirelim.
  10. Alt tarafı kızaran sebzelerimizi bir spatula yardımı ile dikkatlice ters çevirelim.
  11. Her iki tarafı da güzelce kızaran sebzeli yumurtalarımızı servis tabağına alalım. Yanında domates ve yeşilliklerle servis edelim. Afiyet olsun!
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar