https://www.nefisyemektarifleri.com/saksuka-11185518/
Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler
- 6-7 tane patlıcan
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tane sivri biber
- 1 tane kapya biber
- 2 tane domates
- 1 yemek kaşığı karısik salça
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı su
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
- İlk olarak patlıcanları doğruyoruz.
- Daha sonra tuzlu suda acısı çıkana kadar bekliyoruz.
- Sonra kurulayıp kızartıyoruz.
- Diğer sebzelerimizi de küp küp doğrayarak yağdan aldığımız patlıcanların yerine bırakıyoruz.
- Biraz kavurduktan sonra kızarttığımız patlıcanları da içine alıp iyice pişiriyoruz.
- Güzelce pişen sebzelerimizin üzerine salça ve baharatları ekleyip bir turda yarım çay bardağı suyla pişirdikten sonra yemeğimiz hazır ,deneyen herkese afiyet olsun.