Pazartesi, Temmuz 22, 2024
Ana SayfaYemek TarifleriPortakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

  • 7 adet orta boy portakal

Şerbeti için

  • 1 ,5 su bardağı su
  • 1 ,5 su bardağı portakal suyu
  • 3 ,5 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı karanfil
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  1. İlk önce portakalların üzerine çizik atarak portakal kabuklarını kırmadan keselim.
  2. Daha sonra bir parmak genişliğinde ince ince dilimlere ayıralım.
  3. Bir iğne yardımı ile ipe dizelim.
  4. İstediğiniz büyüklükte ipe dizebilirsiniz. Ben toplamda 7 adet orta boy portakal kullandım ve 5 parça olacak şekilde ipe dizdim.
  5. İplerin iki tarafını bağlayalım ve uygun bir tencerenin içerisine alalım.
  6. Üzerine geçecek kadar su dolduralım kaynamaya bırakalım.
  7. Kaynadıktan sonra içerisindeki portakal kabuklarını alalım ve o acı suyu dökelim ve tekrar su dolduralım.
  8. Bu işlemi 6 kez yapalım tekrar tekrar kabukları haşlamazsak eğer kabuğunun acısı kalabilir 6 kez kabukları haşladıktan sonra kabukları bir kasenin içerisindeki soğuk suyun içerisine alalım.
  9. Portakalları küçük küçük dilelim mutfak robotu ile parçalayalım. Suyunu süzelim.
  10. Toplamda bir buçuk su bardağı suya ihtiyacımız var uygun bir tencerenin içerisine üç buçuk su bardağı şekeri alalım.
  11. Üzerini bir buçuk su bardağı suyu ilave edelim ve orta ateşte kaynamaya bırakalım.
  12. Kaynadıktan sonra bir 5 dakika daha kaynatalım.
  13. Daha sonra üzerine bir buçuk su bardağı ısıtmış olduğunuz portakal suyunu ilave edelim.
  14. Bir çay kaşığı karanfili de ilave ettikten sonra karıştıralım ve haşlamış olduğumuz portakal kabuklarını üzerine alalım.
  15. Orta ateşte kaynamaya bırakalım veya kısık ateşte de kontrol ederek kaynatabilirsiniz. Toplamda 30 dakika kaynatalım.
  16. İstediğimiz kıvama geldikten sonra ocağımızı kapatalım.
  17. Tam bu aşamada son aşamada yarım tatlı kaşığı tarçın ilave edelim.
  18. Soğumaya bırakalım.
  19. Soğuduktan sonra bir konserve içerisine alabilirsiniz.
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar