Salı, Nisan 23, 2024

Poğaça

Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta akı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5-6 su bardağı un

Arası için;

  • Beyaz peynir

Üzeri için

  • Yumurta sarısı
  1. Hamurumuzu hazırlamak için yoğurma kabına sarılarını üzeri için ayırdığımız yumurta aklarını alalım.
  2. Daha sonra üzerine süt, sıvı yağ, ılık su, maya ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
  3. Unumuzu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde karıştırma kabımıza ekleyelim. Üzerine tuzu da ekledikten sonra karıştırıyoruz.
  4. Hamurumuz katılaştıktan sonra tezgaha alalım ve elimizle yoğurmaya başlayalım.
  5. Güzelce kıvam alan hamurumuzu tekrar yoğurma kabına alalım üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
  6. Mayası gelen hamurumuzun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha alalım. Hamurumuzun havasının çıkması için 1-2 kere daha yoğuralım.
  7. Hamurumuzu bezelere ayıralım ve içine peynir koyduğumuz bezelere poğaça şekli verelim ve poğaçalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  8. Ayırdığımız yumurta sarılarını poğaçaların üzerine sürelim.
  9. Üzerine haşhaş veya susam serperek alt üst ayarda çalıştırdığımız 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
En Son Okunanlar

Kahvaltılık Biber Sote

Pizza

Kolay Pişi Tarifi

En Çok Okunanlar