https://www.nefisyemektarifleri.com/pisi-11419087/
Pişi Tarifi İçin Malzemeler
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 2 silme tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
- Bir su bardağı ılık suyu bir kaba alıp ,üzerine bir tatlı kaşığı tuz ve mayayı ekleyip biraz bekletip mayamız kabarana kadar bekleyin.
- YoĞurma kabına unumuzu alalım unumuzun ortasını bir havuz gibi açalım içerisine bir tatlı kaşığı şeker ,tuz ve sütü ilave edip sert olmayacak şekilde yoğuralım.
- Hamur eğer cıvık olur ise su ile hamuru toparlayalım.
- Yoğurduğumuz hamuru 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım dinlenen hamurumuzu tezgahın üzerine biraz un serpelim, hamurumuzu teyzgaha alalım biraz yoğurup havasını çıkaralım.
- Hamuru rulo yaparak mandalina büyüklüğünde parçalar keselim beze yapalım bezelrin üzerine elimizi bastırarak yayın ortasına bir delik açarak kızarmaya hazır şekle getirelim.
- Tavamız yağımızı alıp kızdırın, kızan yağımıza hamurları alıp kontrollü olarak kızartmaya başlayalım.
- Havlu peçete sevdiğimiz tepsimize kızaran pişilerimizi alalım.
- Bu şekilde 20 tane pişi elde edeceğiz. Deneyeceklere afiyet olsun.