https://www.nefisyemektarifleri.com/pirincli-sulu-kofte-11433595/
Pirinçli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı dolusu ufalanmış ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- Tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Pişirmek için;
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- 4 su bardağı su
- Öncelikle köftemizi hazırlayalım. Pirinci sıcak su ile yıkayıp kıymanın üzerine alalım. Rendelenmiş suyu sıkılıp soğanı ve diğer malzemeleri ekleyip çok iyi yoğuralım.
- Köfte harcından bilyeden biraz büyük köfteler yuvarlayıp buz dolabına alalım.
- Havuç ve patatesi köftelere uygun boyutta doğrayalım.
- Yağları tencereye alıp kızdırınca salçaları ilave ederek kavurup üzerine patates ve havucu, tuzunu ekleyip, bir iki tur çevirip kavuralım.
- Sıcak suyunu ekleyip ,yemeğin suyu kaynamaya başlayınca köfteleri tencereye katarak ,orta ateşte sebzeler ve köfteler yumuşayıncaya kadar üzerine ince kıyılmış maydanoz serpelim.
- Pirinçli sulu köfte yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!. 🌼🌼🌼.