https://www.nefisyemektarifleri.com/pirasali-borek-baklavalik-yufkadan/
Pırasalı Börek (Baklavalık Yufkadan) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket baklavalık yufka
- 5 adet iri pırasa (Beyaz kısmı)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 (yarım) sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
Sosu için;
- 1/2 (yarım) su bardağı süt
- 1/2 (yarım) su bardağı su
- 2 dolu yemek kaşığı tereyağı (Eritilmiş halini sosa kullanacağız )
- Pırasaları ince ince doğrayıp zeytinyağıyla kavuralım.
- Sıcak suyu ekleyip pişirelim. ( kontrol edin pişmemişse biraz daha su ekleyebilirsiniz) tuz ve karabiber ekleyelim.
- Soğumaya bırakalım. Sos için bir kaseye malzemeleri ekleyip karıştıralım.
- Uygun bir yere iki yufkayı serelim. Üzerine sostan dökelim.
- Üzerine iki yufka daha serelim ve tekrar sostan dökelim.
- İç harcımızı yufkanın kenar kısmına koyalım ve rulo saralım.
- Yağlı kağıtlı tepsimize sardığımız börekleri koyalım. Bütün yufkalara aynı işlemi yapalım.
- Sostan kaldıysa böreklerin üzerine ilave edelim.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.