https://www.nefisyemektarifleri.com/peynirli-gul-boregi-11421607/
Peynirli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Sosu için;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
İç harcı için;
- 250 gram kaşar / kelle lor peyniri
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 silme çay kaşığı tuz
Üzerine;
- 1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
- Sos için yumurta ,süt ve yağ çırpılır. Yufkalar 4 parçaya ayrılır. Kaşar peyniri ve lor peyniri karıştırılarak hazırlanır (lor peyniri tuzsuz olduğu için biraz tuz ekledim)
- Hazırlanan sos her yufka parçasına sürülür. Sos her yere gelecek şekilde fırça ile yaydırılır. İç malzeme koyularak gül şeklinde sarılarak tepsiye alınır.
- Kalan sostan hazırlanan böreklerin üzerine sürülür. Üzerine haşhaş tohumu serpilir.
- Önden ısınmış 190° altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirilir.