https://www.nefisyemektarifleri.com/peynirli-borek-tadinda-yufkali-yumurta/
Peynirli Börek Tadında Yufkalı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet yufka
- 3 adet yumurta
- 6-7 dal maydanoz
- 1 kase beyaz peynir (İsterseniz peynirin yanında kaşar da kullanabilirsiniz)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Sıvı yağ
- 1 adet yufka rulo yapılarak ince dilimler halinde şerit şerit kesilir.
- Biraz derin bir kaseye 3 yumurta kırılıp çırpılır. Maydanozlar yıkanıp doğranır ve yumurtaya eklenir.
- Üzerine doğranan yufkalar eklenir.
- Beyaz peyniri de ezdikten sonra baharatlarla beraber karışıma ekleyin.
- Bir tavaya birkaç kaşık sıvı yap eklenip karışım pişmeye bırakılır (altı piştikten sonra çevrilip diğer tarafı da pişirilir). Afiyet olsun.