https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-ispanak-graten-11419384/
Patatesli Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram ıspanak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı
- 5 tane patates
- 1 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Beşamel sosu için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Üzerine;
- 100 gram rendelenmiş kaşar
- Ispanakları iyice yıkayıp süzelim doğrayalım.
- Tavamıza 2 yemek kaşığı zeytinyağı alalım ince doğranmış soğanları ekleyip soteleyelim, ardından patatesleri ekleyelim kavuralım.
- Ispanakları ekleyip karıştıralım ıspanaklar solana kadar kavuralım uygun bir tepsiye alıp yayalım.
- Beşamel sosu için tencereye sıvı yağ ve tereyağı alalım unu ekleyelim hafif sararınca ya kadar kavuralım.
- Sütü karıştırarak ekleyelim tuz ve karabiber ilave edelim karıştıralım koyulunca altını kapatalım ıspanağın üzerine yayalım.
- Kaşar rendesini de ekleyip ısıtılmış fırında 180 c kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim sıcak olarak servis yapalım afiyet olsun.