https://www.nefisyemektarifleri.com/patates-puresi-yataginda-tavuk-sote-11185715/
Patates Püresi Yatağında Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket bonfile tavuk (700 gr)
- 4 adet yeşil biber
- 3 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
Patates püresi için:
- 5 adet patates
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kaşar
- İlk olarak patateslerin kabuklarını soyalım ve yıkayalım.
- Patatesleri dilimleyelim ve tencereye su ekleyerek ocağa alalım.
- Patatesleri yumuşayana yaklaşık 30 dakika haşlayalım.
- Çatal batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim.
- Patatesler pişince tenceredeki suyunu süzerek patatesleri ezelim.
- Ezmiş olduğumuz patatesleri ocağa alarak üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim.
- Ardından üzerine tuzu, karabiberi ve sütü ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezmeye devam edelim.
- Daha sonra kaşarı da ilave ederek eriyene kadar karıştıralım. Patates püresi hazır.
- Yıkamış olduğumuz tavukları kuşbaşı doğrayalım.
- Tencereye biraz sıvı yağ ekleyerek tavukları pişmeye bırakalım.
- O sırada biberleri doğrayalım.
- Domatesleri de kabuklarını soyarak doğrayalım veya robottan geçirelim.
- Tavuklar biraz pişince içine biberleri ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
- Biberler pişince içine domates, salça, tuz ve baharatlarını da ekleyelim.
- Domatesler de pişip biraz suyunu çekince ocaktan alalım. Tavuk sote hazır.
- Tabağa patates püresinden yayıp yatak yapalım ve üzerine tavuk sotemizden ekleyelim. Yemeğimiz servise hazır.