https://www.nefisyemektarifleri.com/patates-pureli-misket-kofte-11421664/
Patates Püreli Misket Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için;
- 250 gram dana kıyma ( kişi sayısına göre arttırılabilir)
- 2-3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet yumurta
- Galeta unu yada ekmek kırıntısı (yoğunluğuna göre kişiye göre değişebiliyor)
- 5-6 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı ucuyla (çok değil) karbonat
- Tuz
- Karabiber
- Nane
Püresi için;
- 5 adet patates
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- 2 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 çay bardağı domates sosu
- Kekik,tuz
- Patatesler haşlanması için soyulur küp küp kesilir ocağa konulur.
- Haşlanan patatesler süzülür içine süt, tereyağ, rendelenmiş kaşar peynir en son olarakta tuz ve karabiber konulur blendırdan geçirilip pürüzsüz bir püre elde edilir.
- Köfte malzemelerimizin hepsini karıştırma kabına alınır güzelce yoğurulur.
- Köftelerden küçük parçalar alınır ve yuvarlanır.
- Yuvarlanan köftelerimizi kızartmak için uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ alarak kızartılır.
- Hazırlanan püreleri güveç kabına alıp üzerlerine kızartılan köftelerimizi yerleştirelim.
- Son olarak köfteyi kızarttığımız tavaya domates sosumuzu koyup, üzerine diğer malzemeleri koyduktan sonra 5 dk kaynatıyoruz, sonra kaşık yardımıyla köftelerimizin üzerine ilave ediyoruz.
- Rendelediğimiz kaşar peynirleride üstüne koyup fırınımıza veriyoruz.
- 200 derece fırında isteğe göre kaşar peyniri eriyincede alabilirsiniz kızarmış seviyorsanız biraz daha bekletip, üzeri kızarınca fırından alabilirsiniz. Kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun 😋.