https://www.nefisyemektarifleri.com/pastane-pogacasi-11182810/
Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket margarin
- 1 paket yaş maya
- 2 adet yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine )
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 6-7 su bardağı un (Unu kontrollü koyalım)
- Tüm malzemeleri karıştır ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
- Dikkat etmemiz gereken yağın sıcaklığı oda sıcaklığında olması lazım.
- Hamur yumuşak pürüzsüz ele yapışmayan bir hamur olmalı.
- Hamur bezelerini ayır daha sonra pürüzsüz bir beze elde etmek için tezgahta avucunun içinde yuvarla tepsiye aralıklar ile diz. Üzerlerini bastırıp yassılaştır.
- Üzerlerine yumurta sarılarını sür çatal ile artı şeklini ver 30 dakika oda ısında mayalandır.
- Fırını fanlı ayara ayarla önceden ısıtılmış 70 dereceye getir poğçaları at 10-15 dakika fırında mayalandır.
- Ardından fırını 180 dereceye getir yine fanlı ayarda kızarıncaya kadar pişir afiyet olsun deneyen arkadaşların resimlerini beklerim.