https://www.nefisyemektarifleri.com/orman-meyveli-frambuazli-trilice/
Orman Meyveli Frambuazlı Triliçe Tarifi İçin Malzemeler
Keki için
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağından 1 parmak az şeker
- 1,5 su barsağı un
- 2 adet kabartma tozu
- 1 adet vanilya
- 1 çimdik tuz
Krem şanti için
- 2 paket kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
Sosu için
- Meyveli sos ( hazır kullandım)
- 1 su bardağı su
Şerbeti için
- 1 litre süt
- 1 adet krema
- 1 paket vanilya
- 5 yemek kaşığı şeker
- İlk olarak meyveli sosu yapalım. Su ve toz halindeki orman meyveli sosu kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
- Kaynadıktan sonra altını kısıp birkaç dakika daha pişirelim. Sonra kapatıp soğumaya alalım karıştırarak soğutalım.
- Kekinin yapımı için; 5 yumurtayı kaseye alalım. Şekeri ekleyelim. Net 10 dk aralıksız çırpıp köpürtelim.
- Unu, vanilyayı, kabartma tozunu mutlaka eleyerek ekleyelim. Spatula yardımıyla hamuru söndürmeden nazikçe karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dökelim.
- 170 derece fırında ilk 10 dakika daha sonra 150 derece de 30 dakika kontrollü bir şekilde üzerinin rengi değişene kadar pişirelim. Kürdanla test edip fırından alalım.
- Şerbeti için; sütün 4 bardağını kaseye alalım. İçine vanilyayı ve kremayı ekleyelim. Kalan 1 bardak sütte şekeri eritip karışıma ekleyelim. Bu teknikle içinde şeker diri kalmıyor ve keke orantılı yayılıyor.
- Kremşantisinin yapımı için; 1 su bardağı süte 2 paket kremşantiyi ekleyip iyice çırpıyoruz. Buz dolabına kaldırıyoruz.
- Triliçe yapımı için; pişen keki tezgaha alalım. Keki tepsiden çıkartıp ters çevirip tekrar tepsiye koyalım. Kürdan ila delikler açalım sos daha iyi yayılsın.
- Şerbetini her yerine gelecek şekilde dökelim. Keki soğutalım.
- İyice soğuduktan sonra üzerine kremşantiyi sürelim birazını üstü için ayıralım. Güzel bir şekilde düzeltelim.
- Üzerine meyveli sosunu dökelim ve güzelce yayalım.
- Daha sonra ayırdığımız kremşantiyi sıkma torbası yardımıyla meyveli sosun üzerine şerit çekelim çok katı ise kremşanti bir tatlı kaşığı sütle açalım öyle daha kolay şekil verilir.
- Daha sonra kürdan yardımıyla çizik atalım.