https://www.nefisyemektarifleri.com/oklavasiz-el-acmasi-borek-11421355/
Oklavasız El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için;
- 2 bardak ılık su
- 5 bardak un (unun markasına göre değişebilir kontrollü ekleyin)
- 1 yemek kaşığı tuz
İç harcı için;
- 3 orta boy patates
- 1 soğan
- 1 kaşık domates salçası
- Tuz
- Karabiber
Hamuru açmak için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım soğanları küp küp küçük olacak şekilde doğrayalım.
- Önceden hazırladığımız haşlanmış patatesleri püre halinde ezelim.
- Soğanı yağla kavurduktan sonra salçayı ekleyelim, patatesle birlikte kavuralım. ben ıspanak yemeği yapmıştım kıymalı kalanı börek için kullandım sizde aynı şekilde yapabilirsiniz.
- Dinlenen hamurumuzu 6 eşit bezeye bölelim tatlı tabağı büyüklüğünde açalım, derin bi bor camın içine her tarafını yağlayıp, üst üste koyalım 10 dakika bekletelım.