https://www.nefisyemektarifleri.com/muhallebili-kek-11184975/
Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler
Muhallebisi için;
- 2 su bardağı süt (200 ml bardak ölçüsü)
- Yarım su bardağı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 tutam tuz
Kek malzemeleri için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Üzerine için;
- İstediğiniz orman meyveleri
- Öncelikle uygun bir tencereye muhallebisi için gerekli bütün malzemeleri ilave edip sürekli karıştırarak pişirin.
- Pişen muhallebinin üzerine değecek şekilde streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
- Keki için; yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın süt ve sıvı yağı ekleyip hafif karıştırın un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın.
- Yağlı kağıt sermiş olduğunuz kelepçeli kalıbı yanlarını yağlayıp harcı kalıba dökün.
- Soğuyan muhallebiyi sıkma torbasına koyup muhallebinin üzerine aralıklı enine boyuna kare olacak şekilde sıkın, hamur kısımlarına meyveleri koyun.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45-50 dakika kontrollü pişirin kürdan testi yapıp fırından çıkartabilirsiniz.
- Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz afiyet bal şeker olsun 👌👌👌