https://www.nefisyemektarifleri.com/muhallebili-kadayif-11423228/
Muhallebili Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket hazır kavrulmuş kadayıf
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 litre süt
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 paket toz kremşanti
- Öncelikle tavaya yağ, şeker ve kadayıfı alıp 5 dakika kadar kavuruyoruz.
- Ardından derin tencereye süt, un, nişasta ve şekeri alıp sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayıp koyulaştıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha karıştırarak pişirin ki iyice koyulaşsın.
- Ocaktan alıp vanilin ve kremşantiyi ekleyip çırpın. Tatlıyı tepsi veya tatlı kuplarına yapabilirsiniz. Ben dikdörtgen borcama yaptım.
- Alt tabanına kadayıfın yarısını güzelce dengeli şekilde yaydım ve üzerine muhallebinin hepsini ilave edip komple tepsiye yaydırdım. Muhallebi üstüne de kalan kadayıfı seriyoruz.
- Üzerini streçle kapatıp buzdolabında 3-4 saat kadar bekletin. Ne kadar çok dinlenirse o kadar güzel olur. Afiyet olsun.