https://www.nefisyemektarifleri.com/minik-balkabagi-tatlisi/
Minik Balkabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- Minik bir balkabağı
- 10 yemek kaşığı şeker
- 1.5 su bardağı su
Üzeri için;
- Tahin veya hindistan cevizi
- Balkabağı ortadan ikiye bölünür.
- Çekirdekleri çıkarılır, içi güzelce temizlenir. Bir tencereye yerleştirilir.
- 5 kaşık bir yarıma, 5 kaşık diğer yarıma olacak şekilde üzerlerine şeker koyulur ve tencerenin üstü bi kapakla kapatılır. (şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz).
- Şekerler suyunu verene kadar dinlendirilir.
- Tencerenin dibine gelecek şekilde 1. 5 su bardağı su konur ve kaynayana kadar yüksek ateşte üstü kapalı pişirilir.
- Kaynadıktan sonra düşük ateşte üstü kapalı pişirilmeye devam edilir.
- Sürekli takip ederek pişirilir ve piştiği anlaşılınca bir tabağa alınır. Hazırr.