https://www.nefisyemektarifleri.com/mini-pizza-11159815/
Mini Pizza Tarifi İçin Malzemeler
Hamur için
- 500 gram un
- 300 gram su
- 50 gram sıvı yağ
- 50 gr şeker
- 12 gr tuz
- 20 gr yaş maya
Üzerine içine
- 200-260 gr kaşar
- 10 adet çeri domates
- 4-5 çarliston biber
- 200 gr dilimli zeytin
- 1 çay bardağı mısır
Üzerine kenarlara;
- 1 yumurta sarısı
- İlk olarak hamur yoğuralım. Yaş mayayı, üzerine şeker ve biraz ılık su koyup açalım. Bir iki dakika bekletelim.
- Daha sonra diğer hamur malzemelerini ekleyip hamurumuzu güzel bir şekilde yoğuralım. Unu kontrollü ekleyelim.
- Hamurumuzu yorduktan sonra hamuru dinlenmeye alalım 30 dakika kadar dinlendirelim.
- Bu arada içini hazırlayalım. Bütün malzemelerimizi ince ince doğrayalım dileyen kaşarı rendeleyebilir.
- Hamurumuz dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yağlanmış tepsiye dizelim. 10 dakika daha tepsi mayası yapalım.
- Elimizle hamurun ortasına biraz bastırıp çanak şeklini verelim.
- Üzerine ilk önce kaşar peynirini koyup sebzelerle süsleyelim hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim afiyet olsun.