https://www.nefisyemektarifleri.com/mercimek-kofte-11421786/
Mercimek Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1.5 su bardağı köftelik bulgur
- 6 su bardağı su
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yeşil soğan
- Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber
- Öncelikle mercimeğimizi yıkayıp üzerine su ekledikten sonra hafif diri kalacak şekilde yaklaşık 25-30 dakika pişmeye bırakalım.
- Pişen mercimeğe köftelik bulguru ilave edip karıştıralım kapağını kapatıp yarım saat dinlenmeye bırakalım.
- Daha sonra soğan ve salça karışımını kavuralım mercimeğe ekleyelim ince ince doğradığımız maydanoz ve yeşil soğanı da ekleyelim.
- Son olarak baharatlarıda ilave ettikten sonra elimizle yoğuralım dilediğiniz gibi şekil verip servis edebilirsiniz.