https://www.nefisyemektarifleri.com/maydanozlu-pogaca-11422764/
Maydanozlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 2 adet yumurta (1 inin sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep (koyulmazsada olur)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı sirke
- 4-5 su bardağı un
- 1 tutam maydanoz
- Yağımız mutlaka oda ısısında olmalı. Un kabarma tozu ve karbonat hariç bütün malzemeleri güzelce karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
- Hamur istediğimiz kıvamda olmaya başladığında içine maydanozda ekleyip güzelce yoğuralım.
- İçine ne isterseniz koyabilirsiniz ben kaşar koydum. İstediğimiz şekilleri verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim.
- Üzerine yumurta sarısını sürüp susam çörek otu ve ya mavi haşhaş dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece ısıda fanlı ayarda üzeri kızarana kadar pişirelim.