https://www.nefisyemektarifleri.com/limonlu-sutlac-11419145/
Limonlu Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 rendelenmiş limon kabuğu
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker (isteyenler oranı biraz daha arttırıp veya azaltabilir)
- 2 litre süt
- 2-3 yemek kaşığı dolusu mısır nişastası
Üzeri için ;
- Dövülmüş ceviz veya fındık (ben bu seferlik süslemedim)
- Öncelikle pirinçimizi haşlayıp süzgeçte soğuk su ile yıkayalım 😉 (sırrı burda)
- Daha sonra sütü, şekeri, yumurtayı tencereye alıp karıştıralım ve içine pirinçimizi ve limon rendemizi ekleyip kaynatalım.
- Bu sırada sürekli karıştıralım ki dibini tutmasın.
- Malzememiz kaynamaya başlayınca nişastamızı bir kapta yarım su bardağı soğuk süt veya su yardımı ile eritip tencereyi karıştırarak içine ilave edelim (ki nişasta sıcak malzeme ile buluşunca topaklanmasın)
- Sütlacımız bir iki fokurdadıktan sonra ocaktan alalım ve fırın ısısına dayanıklı kaplarımıza eşit miktarda koyun.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet şifa olsun 😋 💐.