https://www.nefisyemektarifleri.com/lazanya-11183666/
Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
Kıyma sote:
- 500 gram kıyma
- 1 adet biber
- 1 adet soğan
- 1 adet defne yaprağı
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
Beşamel sos:
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 kutu barilla lazanya
- 1 kase kaşar rendesi
- Önce soğanlarımızı ve biberlerimizi isteğimiz şekilde kesip uygun bir tavaya alıyoruz.
- İyice kavurduktan sonra kıymamızı ekliyoruz kıymayı ezdirerek kavuruyoruz ardından domatesleri rendeleyip içine atıyoruz salçamızı ve defne yaprağını atıyoruz karıştırıyoruz iyice harmanlanıp piştikten sonra altını kapatıyoruz.
- Başka bir tencereye beşamel sos için tereyağını alıyoruz eridikten sonra unumuzu ekliyoruz.
- Unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz sonrasında karıştırmayı bırakmadan bir yandan da sütümüzü ekliyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra tuz karabiberini ekliyoruz kapatıyoruz.
- Uygun borcamı alıp yağlıyoruz lazanya yapraklarımı tabanı kaplayacak şekilde koyuyoruz üzerine beşamel sostan döküyoruz kıyma sotemizi koyuyoruz diğer katlar içinde aynı işlemi uyguladıktan sonra bir en son kata lazanya yapraklarının üzerine beşamel sos ve kaşar rendesi ekleyip 180derece üzeri kızarınyaca kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun:).