Pazartesi, Şubat 10, 2025

Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet orta boy soğan
  • 1 büyük sarmalık lahana
  • 1 demet maydonoz
  • 1 demet dereotu
  • 3 su bardak pirinç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 2 tatlı kaşığı pulbiber
  • Nar ekşisi (Damak tadınıza göre)
  1. Öncelikle lahanayı yıkıyoruz.
  2. Daha sonra eşit ama çok küçük olmayacak şekilde lahanayı kesiyoruz.Ben sarmanın harcının içini kavuruyorum.
  3. İçine hazırlarken pirinci yıkıyoruz.
  4. Daha sonra küp küp doğradığımız soğanları zeytinyağ koyduğumuz tencereye alıyoruz.
  5. Soğanlar hafif pembeleşmeye başlayınca üzerine salça ekliyoruz ve baharatları güzelce kavuruyoruz.
  6. Daha sonra yıkadığımız pirinci üzerine ekliyoruz.
  7. Doğradığımız yeşillikleri de ekliyoruz.
  8. Biraz kavurduktan sonra yarım çay bardağı kadar ılık suyu ekliyoruz.
  9. Pirinçler hafif yumuşamaya başlayınca altını kapatıyoruz.
  10. Lahanaları kaynar suya üç 4 dakika kalacak ve yumuşacık şekilde haşlıyoruz.
  11. Daha sonra sarıyoruz tencereye dizdiğimiz sarmalar üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdiriyoruz.
  12. Salça sos ile birlikte biraz tuz atıyoruz.
  13. Üzerine bir tabak kapatıp 25- 30 dakika lahanaya göre değişiyor belki 35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
En Son Okunanlar

En Çok Okunanlar